世田谷区成城学園前のフレンチ【デギスタシオン】
〒157-0066
東京都世田谷区成城2-37-11
TEL:03-3417-6280
フランス料理 デギスタシオン
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2009年、ワインリストが出来上がりました。
私がこだわった各地方、少生産の造り手、良質のワインを探し、コース、アラカルトの値段に
合わせ\5000〜\7000代を中心に取り揃え、どの店よりもコストパフォーマンスに力をいれました。
*世界初のワインを酸化させない機械「WHY NOT」の導入により、グラスワインをつねに約20種類ご用意しています。
*価格は全て税込みです。
*未成年者およびお車でご来店のお客様の飲酒は固くお断りしております。
シャンパーニュ&スパークリングワイン
NV Cremant de Bourgogne Les Cave du Bois
de Langres
クレマン ド ブルゴーニュ・・・\4,000
NV Pannier Blanc de Noir
パニエ ブラン ド ノアール・・・\8,000
Champagne Henri Goutorbe (Ay.Valee de Marne)
シャンパーニュ アンリ グートルベ(アイ ヴァレ ド マルヌ)
NV Cuvee Tradition Brut
キュヴェ トラディッション ブリュット・・・\8,500
NV Cuvee Rose
キュヴェ ロゼ・・・\9,000
`99 Cuvee Millesime Brut
キュヴェ ミレジメ ブリュット・・・\13,000
`02 Larmandier-Bernier Grand Cru V.V. Blanc
de Blanc
ラルマンディエ ベルニエ グラン クリュ VV ブラン ド ブラン・・・\14,800
VIN DE MAISON (ハウスワイン白・赤)
白
`06 Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー
<ロワール>・・・\3,500
`06 Touraine Sauvignon Blanc
トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ブラン
<ロワール>・・・\3,700
赤
`05 Montpeyroux Cuvee OR
モンペイルー キュヴェ オール
<ラングドック>・・・\3,600
`06 Chateau Cransac Tradition Fronton
クランサック トラディッション
<シュッド・ウエスト>・・・\3,900
ALSACE (アルザス) 白ワイン
`07 Alsace Riesling Rebmann Prestige
アルザス リースリング レブマン プレスティージュ・・・\3,800
`04 Gewurztraminer Mambourg
アルザス ゲヴェルツトラミネール マンブール・・・\5,200
BOURGOGNE (ブルゴーニュ)白ワイン
Domaine Dampt (Colin) ドメーヌ ダンプ(コラン)
`07 Petit Chablis Vieilles Vignes
プティ シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ・・・\3,800
`07 Chablis Vieilles Vignes
シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ・・・\4,200
Domaine Sylvain Dussort (Meursault)
ドメーヌ シルバン デュソー(ムルソー)
`06 Bourgogne Blanc "Cuvee des Ormes"
ブルゴーニュ ブラン
”キュヴェ デ ゾルム”・・・\4,550
Domaine Roger Lassarat ドメーヌ ロジェ ラサラ
`06 Saint-Veran Cuvee Prestige
サンヴェラン キュヴェ プレスティージュ・・・\4,900
`06 Pouilly-Fuisse Clos de France
プイィ フュイッセ クロ ド フランス・・・\7,000
Domaine LEROY ドメーヌ ルロワ
`96 Bourgogne Blanc
ブルゴーニュ ブラン・・・\7,800
Domaine Gerard Thomas (Saint-Aubin)
ドメーヌ ジェラル トーマ(サントーバン)
`06 Saint-Aubin 1er Cru Dants de Chien Blanc
サントーバン プルミエ クリュ ダン デ シアン ブラン・・・\7,900
Chateau Demessey シャトー ドゥメッセイ
`01 Meursault
ムルソー・・・\8,140
`04 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ
モルジョ・・・\10,400
`01 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ
レ ルフェール・・・\10,560
BOURGOGNE (ブルゴーニュ)
Domaine de la Tour Bajole (Saint-Maurice-les-Couche)ドメーヌ ド ラ トゥール
バジョレ(サン モーリス レ クーシュ)
`03 Bourgogne Cotes du Couchois Rouge Vieilles Vignes
ブルゴーニュ コート デュ クーショア
ヴィエイユ ヴィーニュ・・・\3,650
`04 Bourgogne Cotes du Couchois Rouge Vieilles Vignes
ブルゴーニュ コート デュ クーショア
ヴィエイユ ヴィーニュ・・・\3,650
Domaine Glantenet Pere et Fils (Magny-les-Viller)
ドメーヌ グラントネ ペール エ フィス
(マニ レ ヴィリエ)
`05 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge
ブルゴーニュ オート コート
ド ボーヌ ルージュ・・・\4,300
Domaine Rene Lequin-Colin (Santenay)
ドメーヌ ルネ ルカン コラン(サントネ)
`05 Santenay Rouge Vieilles Vignes
サントネ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ・・・\4,600
`06 Chassagne-Montrachet Clos Devant Rouge
シャサーニュ モンラッシェ クロ デヴァン
ルージュ・・・\5,200
Domaine Chevrot et fils (Cheilly-les-Maranges)
ドメーヌ シュブロ エ フィス(シェイイ マランジュ)
`07 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ・・・\4,000
`06 Maranges Rouge "Sous le Chateau"
マランジュ ルージュ ”スー ル シャトー”・・・\5,300
Domaine Saisson-Rossignol (Volnay)
ドメーヌ セゾン ロシニョール(ヴォルネイ)
`05 Beaune 1er Cru Les Teurons
ボーヌ プルミエ クリュ レ トゥーロン・・・\6,400
`05 Volnay
ヴォルネイ・・・\6,400
Domaine Pascal Prunier-Bonheur (Meursault)
ドメーヌ パスカル プルニエ ボンヌール(ムルソー)
`06 Auxey-Duresses Rouge
オーセイ デュレス ルージュ\・・・5,600
`05 Monthelie 1er Cru Vignes Rondes Rouge
モンテリー プルミエ クリュ ヴィーニュ ロンド
ルージュ・・・\6,700
`06 Beaune 1er Cru Les Sizies
ボーヌ プルミエ クリュ レ シズィ・・・\6,800
Domaine Alain Verdet (Arcenant.Method Biodynamic)
ドメーヌ アラン ヴェルデ(アースナン ビオディナミ)
`99 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
ルージュ・・・\7,200
Domaine Roux Pere & Fils ドメーヌ ルー
ペール フィス
`03 Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes
サントーバン プルミエ クリュ
レ フリオンス・・・\6,400
`04 Aloxe Corton
アロックス コルトン・・・\7,400
Domaine Francois Gaunoux ドメーヌ フランソワ
ゴヌー
`03 Beaune 1er Cru Le Clos des Mouches
ボーヌ プルミエ クリュ
ル クロ デ ムッシュ・・・\9,400
Domaine Jerome Chezeaux (Premeaux-Prissey)
ドメーヌ ジェローム シェゾー(プレモー プリセー)
`06 Nuits-Saint-Georges
ニュイ サン ジョルジュ・・・\6,500
`01 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ
レ ヴォークラン・・・\7,600
`05 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ
オー ブード・・・\9,700
Domaine S.C Guillard (Gevrey-Chambertin)
ドメーヌ ギィヤール(ジュヴレィ シャンベルタン)
`05 Gevrey-Chambertin
ジュヴレィ シャンベルタン・・・\7,000
`06 Gevrey-Chambertin Aux Corvees Vieilles Vignes
ジュヴレィ シャンベルタン
オー コルヴェVV・・・\7,300
`06 Gevrey-Chambertin 1er Cru Corbeaux
ジュヴレィ シャンベルタン
プルミエ クリュ コルボー・・・\9,800
`06 Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques
ジュブレィ シャンベルタン
1er クリュ ラヴォーサン ジャック・・・\9,800
Chateau Demessey シャトー ドゥメッセイ
`02 Hautes-Cotes de Nuits
オート コート ド ニュイ・・・\5,000
`04 Rully Rouge Chauchoux
リュリー ルージュ ショシュー・・・\5,400
`04 Volnay
ヴォルネイ・・・\7,650
`05 Gevrey-Chambertin Creux Brouillard
ジュヴレィ シャンベルタン
クルー ブルイヤール・・・\8,000
`02 Nuits Saint Georges
ニュイ サン ジョルジュ・・・\8,500
`04 Chassagne-Montrachet Les Morichots
シャサーニュ モンラッシェ レ モリショ・・・\7,100
`01 Beaune 1er Cru
ボーヌ プルミエ クリュ・・・\11,900
EARL Domaine Castagnier (Morey-Saint-Denis)
アール ドメーヌ カスタニエ(モレ サン ドニ)
`05 Morey-Saint-Denis Aux Chezeaux
モレ サン ドニ オー シェゾー・・・\7,500
`06 Chambolle-Musugny Aux Changes
シャンボール ミュジニー オー シャンジュ・・・\7,500
`05 Clos de la Roche
クロ ド ラ ロッシュ・・・\15,000
`05 Clos Saint-Denis
クロ サン ドニ・・・\15,000
ボルドー 右岸
`06 Chateau du Bousquet
シャトー デュ ブスケ・・・\3,840
`03 Chateau Yveline (Lalande-de-Pomerol)
シャトー イヴリーヌ(ラランド ド ポムロール)
・・・\5,200
`03 Chateau Mazeyres (Pomerol)
シャトー マゼール(ポムロール)・・・\7,000
`04 Chateau la Conseillante (Pomerol)
シャトー ラ コンセイヤント(ポムロール)・・・\16,400
`03 Chateau Fonroque
(St-Emilion Grand Cru Classe)
シャトー フォンロック(サンテミリオン グラン クリュ クラッセ)・・・\8,300
`02 Chateau Moulin du Cadet
(St-Emilion Grand Cru Classe)
シャトー ムーラン デュ カデ
(サンテミリオン グラン クリュ クラッセ)・・・\8,300
`02 Chateau Figeac (St-Emilion)
シャトー フィジャック(サンテミリオン)・・・\17,800
(ボルドー 左岸)
`05 Chateau Pontet-Barrail
シャトー ポンテ バライル・・・\3,800
`04 Chateau Tour Prignac (Medoc)
シャトー トゥール プリニャック(メドック)・・・\5,000
`05 L'Heritage de Chasse-Spleen
レリタージュ ド シャススプリーン・・・\6,600
`01 Chateau Citran (Haut-Medoc)
シャトー シトラン(オー メドック)・・・\6,800
`05 L'angelot de Seguin (Pessac-Leognan)
ランジェロ ド セガン(ペサック レオニャン)
・・・\5,400
`04 Esprit de Chevalier (Pessac-Leognan)
エスプリ ド シュヴァリエ(ペサック レオニャン)
・・・\7,200
`05 La Sirene de Giscours (Margaux)
ラ シレーヌ ド ジスクール(マルゴー)・・・\7,200
`02 Chateau Marquis de Terme (Margaux)
シャトー マルキ ド テルム(マルゴー)・・・\7,900
`02 Chateau Tertre (Margaux)
シャトー デュ テルトル(マルゴー)・・・\8,100
`01 Chateau Lafon Rochet (Saint-Estephe)
シャトー ラフォン ロシェ(サンテステフ)
・・・\9,400
`05 Le Fiefs de Lagrange (Saint-Julien)
ル フィエフ ド ラグランジュ(サン ジュリアン)
・・・\6,000
`03 La Croix de Beaucaillou (Saint-Julien)
ラ クロワ ド ボーカイユ(サン ジュリアン)
・・・\7,700
`05 Amiral de Beychevelle (Saint-Julien)
アミラル ド ベイシュヴェル(サン ジュリアン)
・・・\8,500
`02 Chateau Leoville Barton (Saint-Julien)
シャトー レオヴィル バルトン(サン ジュリアン)
・・・\11,800
`05 Chateau Beychevelle (Saint-Julien)
シャトー ベイシュヴェル(サン ジュリアン)
・・・\15,000
`04 Prelude Grand-Puy Ducasse (Pauillac)
プレリュード グラン ピュイ デュカス(ポイヤック)
・・・\6,800
`03 Chateau Grand-Puy Ducasse (Pauillac)
シャトー グラン ピュイ デュカス(ポイヤック)
・・・\8,500
`01 Chateau Baron de Pichon Longueville (Pauillac)
シャトー バロン ド ピション
ロングヴィル(ポイヤック)
・・・\17,000
AUTRES REGIONS(その他の地方)
`05 Mas Olivier Grande Reserve Faugeres
マス オリヴィエ レゼルヴ フォジェール
<ラングドック>
・・・\5,200
`06 Chateau de Rieux Minervois
シャトー ド リウ ミネルヴォワ<コルビエール>
・・・\5,500
`07 Chateau Mas Neuf Cuvee Compostelle
シャトー マス ヌフ キュヴェ コンポステル
<ラングドック>
・・・\5,600
`04 Cuvee Sextant -Doctaviana-
キュヴェ セクスタン (ドクタヴィアナ)
<コルビエール>
・・・\6,000
`05 Cotes du Rhone Villages -Deforge-
コート デュ ローヌ ヴィラージュ
(デフォルジュ)<ローヌ>
・・・\6,000
`04 Saint-Joseph Cheze "Cuvee Roree"
サン ジョセフ シェーズ キュヴェ ロレ<ローヌ>
・・・\6,600
`04 Saint-Joseph Cheze "Cuvee Prestige de Caroline"
プレスティジュ ド カロリーヌ<ローヌ>
・・・\6,800
Dessert Wine デザートワイン
’98 Corton Cut -Resling- (Australia)
…¥1,300
’94 Ch.d'Yquem (Sauternes)
…¥2,800